domingo, 28 de maio de 2017

Baião de dois cremoso


Ingredientes:

1 cebola média
5 dentes de alho
2 calabresas fininhas
2 xícaras de arroz
1 colher (sobremesa) de açafrão
250 gramas de feijão de corda
2 caldos de galinha
3 folhas de louro
1 colher (sobremesa) de coentro
2 tiras de queijo coalho cortadas em tirinhas menores

Modo de fazer:

Cozinhe o feijão em panela comum com o louro e um caldo de galinha por 5 minutos. Reserve.
Refogue o arroz no alho e um caldo de galinha. Despeje nele o feijão cozido com toda a água. Acrescente o coentro. Enquanto cozinha, frite bem a calabresa e a cebola em uma frigideira. Só junte ao arroz com feijão já perto de terminar, quando deve colocar as fatias de queijo coalho. Bom apetite!


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